Makanan dan kuliner khas negara-negara Eropa Selatan memang tak pernah kehabisan peminat. Setiap negara memiliki keunikan dan cita rasa yang berbeda, membuat kita selalu penasaran untuk mencicipi setiap hidangan yang ditawarkan. Berikut adalah beberapa makanan dan kuliner khas negara-negara Eropa Selatan yang patut dicoba.
Salah satu makanan yang paling terkenal dari Eropa Selatan adalah paella dari Spanyol. Paella adalah hidangan nasi yang diolah dengan berbagai bahan seperti daging, seafood, sayuran, dan rempah-rempah. Menurut chef terkenal asal Spanyol, Jose Andres, “Paella adalah simbol dari keberagaman dan kekayaan rasa di Spanyol. Setiap suapan membawa kita merasakan kehangatan dan kelezatan yang tak terlupakan.”
Selain paella, Italia juga memiliki kuliner khas yang terkenal di seluruh dunia, yaitu pasta. Pasta berasal dari Italia dan memiliki berbagai macam varian seperti spaghetti, fettuccine, dan ravioli. Menurut ahli kuliner Italia, Lidia Bastianich, “Pasta adalah bagian tak terpisahkan dari budaya Italia. Cara memasaknya pun memiliki teknik khusus yang harus diikuti agar rasanya autentik.”
Perancis juga tak kalah terkenal dengan kuliner khasnya, yaitu escargot. Escargot adalah siput yang dimasak dengan bawang putih, mentega, dan rempah-rempah lainnya. Menurut chef Perancis terkenal, Julia Child, “Escargot mungkin terdengar aneh bagi sebagian orang, namun rasanya yang lezat dan teksturnya yang unik membuatnya menjadi hidangan yang diminati di Perancis.”
Selain itu, Yunani juga memiliki makanan khas yang tak boleh dilewatkan, yaitu souvlaki. Souvlaki adalah daging panggang yang disajikan dengan roti pita, sayuran, dan saus yoghurt. Menurut chef Yunani, Cat Cora, “Souvlaki adalah hidangan yang sederhana namun penuh dengan cita rasa Yunani yang khas. Setiap suapannya membawa kita merasakan kehangatan dan kelezatan dari masakan Yunani.”
Terakhir, Turki juga memiliki kuliner khas yang patut dicoba, yaitu baklava. Baklava adalah kue lapis yang terbuat dari kacang-kacangan dan sirup manis. Menurut chef Turki terkenal, Nusret Gokce, “Baklava adalah hidangan penutup yang sangat populer di Turki. Rasa manis dan tekstur renyahnya membuat siapa pun yang mencicipinya akan ketagihan.”
Dengan berbagai makanan dan kuliner khas yang dimiliki negara-negara Eropa Selatan, tak heran jika wisata kuliner di sana selalu ramai pengunjung. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kelezatan makanan-makanan tersebut saat berkunjung ke negara-negara Eropa Selatan. Selamat menikmati!